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にオープンした大井町店はで、総席数!創業の大山どり専門焼き鳥店。現在89店舗展開中で、1000万人を超えるお客様にご愛顧頂いております。

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希少‼️遊戯王 ホーリー・ナイト・ドラゴン 初期 シークレット - by , 2022-11-22
4/ 5stars
評価の通り、脂がのっていて、とても美味しかったです。海外研修前の息子に食べさせたくて注文しましたが、家族全員に好評でした。
13年ダイハツ ミラジーノ - by , 2022-12-09
5/ 5stars
今までは鳥取にわざわざ食べに行っていましたが、生以外は、これで充分満足です。でもだんだん、小さいものが売られいるので少し心配です。小さいのはつかまえないで、大きいサイズのみを売って頂きたい。もともと幻の魚なので乱獲が心配です。大きいもにだけを扱って下さい!!大きいサイズのほうが脂ものっていて美味しいです。小さいサイズはのどくろの味がしません。!
GUCCI レザージャケット Lサイズ - by , 2022-11-08
4/ 5stars
「のどぐろ」は一度食べると、時々無性に食べたくなる癖になる魚ですね。
BALENCIAGA×GUCCI 長財布 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
油がたっぷりのってて本当に美味しい魚でした。
⭐︎⭐︎⭐︎様 専用 - by , 2022-10-25
4/ 5stars
とってもおいしかったです!思ったより小振りでしたが、味は最高です。
遊戯王 真紅眼の黒竜20thシークレット レッドアイズ - by , 2022-12-05
5/ 5stars
素材がよいので、おいしいです。ただ、個人的な好みの問題もあるかもしれませんが、瀬戸内の温暖な気候の下で過ご者としては、塩辛さが強すぎるのはつらいです。素材からのイノシン酸を引き立てる程度の塩分量がよろしいかと考えます。そうすることで、素材の良さがさらに引き立つのではと感じています。期待しています。
遊戯王 WCS2018 未開封 - by , 2022-10-11
4/ 5stars
さっき送った先から美味しかったと電話がきました。 いつもは違うサイトを利用しているんですが、のどぐろがおいてなかったので、いをまる本舗さんを利用しましたが、正解でした。 また、利用しようと思います。
FCRB lucien pellat-finet HOODIE XL ペラフィネ - by , 2022-12-03
5/ 5stars
小さいけど、美味しい!じっくり焼くと、骨まで食べられました。
FENDI フェンディ バイ ザ ウェイ スモールブラック レザーボストンバッグ - by , 2022-09-27
3/ 5stars
"居酒屋で4
三菱 フォルテ デラックス 4WD 初期型 1981年 - by , 2022-12-01
5/ 5stars
小さくても、何回食べても美味しいのどぐろです。
車検2年付!GX71マークⅱ - by , 2022-09-13
4/ 5stars
非常に満足してもらいました。また機会があったら、利用したいと思います。
ナノ バゲット チャーム ブラックナッパレザー チャーム AirPods - by , 2022-11-29
5/ 5stars
今回の商品は、丼にしても、お茶漬けにしても、大変美味しく頂くことができました。地域の皆さんが自慢されるのがよく理解できました。今後とも美味しい商品を紹介しいていただくようお願いします。有難う御座いました。
ASSO Partire パルティーレ アルファロメオ 215/45R17 - by , 2022-12-13
4/ 5stars
母の日のギフトでのどぐろ旬干し(一夜干し)を購入。実際商品を確認したわけではありませんが、甘い物が苦手な母にはこちらの商品は母にすごくTHE BESTな贈り物だと思います。またリピします。
CAFUNE カフネ STANCE BAGスタンスバッグ - by , 2022-12-06
5/ 5stars
食べたことがなかったので、味見として購入しました。小ぶりですがとってもいいお味でした。今度は大きいものを楽しみたいと思います。
✨国内完売品✨2019《ルイヴィトン》ジッピー オーガナイザー M67826 - by , 2022-12-11
4/ 5stars
北海道は食べたくても送料が掛かると大変高いお魚につきますので送料無料は助かりますよ。お店の方は親切ですし、なによりお魚が美味しいかった。!また送料無料して欲しい(お店も大変でしょうけれども)
ダイハツ ハイゼット 箱バン - by , 2022-11-22
5/ 5stars
前から気になってたので、父の日にみんなで食べました♪ちょっとした贈り物に良いですね!今度はもう少し大きなのどぐろを贈りたいと思いました。
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バックカントリー 用に購入しましたが、使用機会が無くお譲りします。軽登山に一度使用したのみです。些細なスレなどはありますが、穴やほつれなど使用に差し支えのあるダメージはありません。ユーズド品にご理解のある方のみご検討ください。登山、アルパイン、クライミング
カテゴリー:スポーツ・レジャー>>>アウトドア>>>登山用品
商品の状態:未使用に近い
:ブラック系/グレイ系/ブラウン系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
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甘くて香ばしいタレの香りは、嗅ぐだけで食欲がそそられる! という人も多いのだとか。

 

 

今回はすみれが使用しているタレの作り方や、タレでいただく絶品メニューを紹介します。

 

 

 

 

 

 

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やきとり家すみれに足を踏み入れる前からふわっと漂う、ほんのり甘くて香ばしい香り。

 

 

焼き鳥のタレの香りを嗅ぐと、「早く焼き鳥にかぶりつきたい!」そんな気持ちになりますよね。

 

 

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職人のこだわりが詰まった、すみれのタレの作り方を特別にご紹介します!

 

 

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今回は、すみれの職人からタレの作り方を教えもらいました!

 

 

なぜすみれの焼き鳥はあと引く美味しさなのか、その秘密は長年にわたる研究によって生まれたタレの味にありました。

 

 

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すみれのタレは、4種類の醤油(たまり醤油・焦がし醤油・丸大豆醤油・普通の醤油)を使用。

 

 

たまり醤油でコク、丸大豆醤油は風味豊かな香り、焦がし醤油を使うことでより深みのある味わいが生まれます。

 

 

さらに、4種類の甘味(ザラメ・みりん・三温糖・上白糖)を使うことでコクがあり深みのある味わいに。

 

 

優しい甘味のザラメ・三温糖に加えみりんを入れることで、奥行きのある甘さに仕上がります。

 

 

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作り方のコツは、大山どりの旨さを引き立てるための調合がなされていること。

 

 

じっくりと煮詰められたタレは、熱々の焼き鳥によ〜く絡まって「至福の一本」が完成します。

 

 

ブランドどりのおいしい味わいに負けないタレは、こうして材料にもこだわって作られているというわけなんです♪

 

 

甘味と旨味たっぷりのタレがかかったタレは一度食べたら忘れないおいしさ。

 

 

お酒だけでなく、ご飯にもよく合います。

 

 

ぜひやきとり家すみれで焼き鳥を食べる際には、タレのお味にも注目してみてくださいね。

 

 

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ここまで読んでいただいて、すみれのタレでいただくメニューが食べたくなってしまった方も多いのでは?

 

 

そんな方のために、すみれに行ったら絶対にオーダーしたいタレのメニューをご紹介します!

 

 

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柔らかく程よい脂のある部位は鶏肉のトロと言える別名”ふりそで“。

 

 

希少部位を味わうすみれの看板メニューです。

 

 

1本 248円(たれ・塩)

 

 

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とろけるような口当たりのレバーはコクのある味わい。

 

 

タレが絡んだ濃厚なおいしさをご堪能ください。

 

 

1本 298円(たれ・塩)

 

 

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つなぎ無しの肉だけでつくりました!タレとともに大山どりの旨味をご賞味あれ♪

 

 

1本 298円(たれ・塩)

 

 

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ふわふわ食感がたまらない。甘みが絶品のタレ味は子供からも大人気です。

 

 

たれ【1本】248円

 

 

・むね

 

 

むねはさっぱりしているので大人の女性に人気です。外は濃厚、中はあっさりした味わいをお楽しみください。

 

 

たれ・塩【1本】168円

 

 

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焼き鳥の王道、ねぎま。ネギの甘さをタレがより一層引き立てます。

 

 

たれ・塩【1本】198円

 

 

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ぷりぷりとした食感が人気のぼんじり。脂が乗ってうまみたっぷりのぷりぷり食感を甘いタレとともに味わってみてください。

 

 

たれ・塩【1本】198円

 

 

MAMMUT マムートアウトドアバリーボックス Barryvox ビーコン

 

 

濃厚なタレが鶏皮によく絡み、止まらないおいしさ!お酒のおつまみに最適です。

 

 

たれ・塩【1本】168円

 

 

京都成章ラグビー ソックス ヤッケ(sサイズ)セット

 

 

深川製 陶磁器。

 

 

たれ・塩【1本】198円

 

 

※価格はすべて税抜き

 

 

やきとり家すみれのタレ味の串焼きのテイクアウト

 

 

さきほどご紹介したタレ味の串焼きはなんとすべてテイクアウトOK!

 

 

ぜひこんなシーンで、すみれのテイクアウトを利用してみてくださいね。

 

 

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まだ子供が小さいから外食は難しい…。

 

 

ぜひそんなご家庭に利用していただきたいのが、すみれのテイクアウト。

 

 

甘みがたまらないタレ味の串焼きは、子供から大人まで大満足の美味しさです。

 

 

お店でお好きな串焼きを買ったら、お家でのんびりとお召し上がりください。

 

 

紫丹座卓 松竹梅(大阪唐木指物 中森喜三郎 作)

 

 

冷めてもおいしいタレ味の串焼きは、お花見やピクニックのお供にぴったり!

 

 

クラシック オーバル ウッド スタンド ミラー 無垢 木製 立て掛け式 姿見 鏡。

 

 

大人数で召し上がる場合はお電話で注文の上、お店までお越しください。

 

 

ケロちゃん様   超美品 Jack Bunny!! 杢グレーベストのみ

 

 

持ち寄りのホームパーティーに何を持っていくかお悩みなら、タレ味の串焼きはいかがですか?

 

 

お酒にもよく合う上に片手でパクパク食べられるので、パーティーシーンにも最適です。

 

 

【急募】WTW ダイニングセット(80cm×80cm)

 

 

部活や勉強を頑張る子供や、残業中の同僚の差し入れにもタレ味の串焼きがおすすめ。

 

 

濃厚で旨味たっぷりのタレで、頑張る人に元気をチャージ!

 

 

コロンビア titanium alloy スノージャケット上下

 

 

仕事や外出で帰宅が遅くなってしまった日の夕食にもタレ味の串焼きが大活躍。

 

 

しっかり味の焼き鳥があれば、もりもりご飯がすすみます。

 

 

トシさん専用 f-stop Tilopa 50L カメラバッグ ブラック

 

 

やきとり家すみれのタレは、いくつもの原料を絶妙にブレンドして仕上げた秘伝のおいしさ!

 

 

うまみたっぷりのすみれの焼き鳥にマッチするように調合しているので、何本でも食べたくなってしまいますね。

 

 

そんなタレ味の串焼きはテイクアウトもOK◎

 

 

すみれのタレ味の串焼きは、皆様の様々なシーンに笑顔を運びます。